Visite au domaine Mittnacht Frères à Hunawihr à l'occasion du traditionnel pique-nique chez le vigneron lors du week-end de la Pentecôte. Accueilli très chaleureusement par Christophe, voici un domaine de qualité à (re)découvrir d'urgence. A noter: la salle de dégustation dans un style moderne et chaleureux, avec une grand baie vitrée sur laquelle grimpe la vigne, est très réussite.Le domaine géré par deux cousins (Christophe et Marc), est en biodynamie depuis 1999 dans le plus pur respect des terroirs (Grands Crus Rosacker, Mandelberg, Osterberg) , du vivant et des rythmes solaire et lunaire. Les vins sont purs, droits et le millésime 2006 pourtant à peine mis en bouteille se goûtait déjà bien.
- Sylvaner Vieilles Vignes 2006 - 6.20€
J'avoue que ce n'était pas mon vin préféré de la dégustation. Nez végétal avec une attaque douce et un demi-corps. Moyen - Pinot Blanc 2006 - 5.70€
Vin harmonieux, simple qui remplira bien sa mission de vin d'apéro! Moyen+ - Pinot Noir 2006 - 8.35€
Un beau pinot noir fruité et digeste dans l'esprit des Pierres Chaudes du domaine Julien Meyer à Nothalten. Bien - Riesling 2006 - 7.25€
Très belle entrée en matière pour ce riesling entrée de gamme. Tout est là: un très beau nez d'agrumes et une bouche tendue. Bien - Riesling Grand Cru Mandelberg 2006 - 14.65€
Terroir: marno-calcaire. Le seul vin qui ne se goûte pas bien aujourd'hui. Un nez "pétrolant" et une bouche marquée par les sucres résiduels. Moyen - Riesling Muehlforst 2006 - 9.65€
Beau vin de marno-calcaire donnant un vin sphérique et de la minéralité (salivation sur une large partie de la langue). Bonne longueur. Bien - Pinot Gris Muehlforst 2006 - 12.20€
Signé malheureusement par son millésime 2006 avec au nez des notes de champignon. En bouche des sucres résiduels gênent l'amateur de vin sec. Très Moyen
27 route de Ribeauvillé
68150 Hunawihr
Tél. : +33 (0)3 89 73 62 01
Fax : +33 (0)3 89 73 38 10
mittnacht.freres@wanadoo.fr
