A l'occasion de l'anniversaire d'un ami, nous avons ouvert un liquoreux:1ères cotes de Bordeaux
Cru du Haut Gaudin 1957
Magie des vieux millésimes qui vous projètent inexorablement dans le passé.
Bien que le bouchon se soit complètement désintégré à l'ouverture, une très bonne surprise nous attendait en bouteille. D'une couleur ambrée digne d'un cognac, le nez s'ouvre à nous de façon impeccable sur des notes de cire et de citron. En bouche, le vin a complètement fondu ses sucres et laisse place à un vin quasi sec doté d'une belle acidité et de fines notes d'agrumes (citron). La grande classe.
Emotion de boire un vin qui n'existe plus, mais qui nous attendait pour donner son dernier souffle.
