Concours Riesling du Monde - le retour

Après un premier passage à ce même concours en février 2007 (lire ici), j'ai eu l'honneur d'assister en tant que juré-dégustateur à la nouvelle édition du Concours des Meilleurs Riesling du Monde organisé d'une main de maître par Strasbourg Evénement aujourd'hui.

Plus 500 échantillons ont été présentés, soit une augmentation de 10% par rapport à l'année précédente (course à la médaille comme signe de crise?).

J'ai eu la chance de tomber à une table où les vins se goûtaient bien. Sous la présidence d'Emile Jung, nous avons noté à l'aveugle 12 vins venus de France et d'Allemagne.

Les vins étaient servis par ordre croissant de sucres résiduels (de 2g/l, 11g/l, 40 g/l, 60 g/l, 120 g/l et jusqu'à 195 g/l).

Je m'étonne de ce choix de vins sur une même tablée. Inévitablement les vins avec plus de sucres résiduels et plus de "Watt" auront tendance à être plus naturellment retenus pour la sélection finale du prix d'excellence. J'aurais aimé déguster que des riesling secs 100% terroir...

En se prêtant tout de même au jeu du concours, nous avons sorti deux vins du lot (bien sûr les noms nous ont été révélé par la suite):

• Riesling Bollenberg 2005 de chez Braun François & Fils (no. 379)
• Riesling Auslese 1999 Erben von Beulwiltz (no. 385)*
  

A suivre si ces vins seront primés...

* Ce vin a reçu le trophée d'excellence 2008 dans la catégorie "top millésime antérieur"

Post factum: après publication des résultats, les deux vins ci-dessus ont reçu chacun une médaille d'or.

Concours Pinot Gris du Monde

A l'instar du concours des Rieslings du Monde (voir mon compte-rendu ici), j'ai été invité au même évènement mais pour les Pinots Gris. Le protocole de dégustation était identique:

• même grille de notation
• vins dégustés à l'aveugle dans leur catégorie
• possibilité de goûter tous les vins du concours à la sortie autour d'un buffet très sympathique
  

J'étais à la tablée "TOP" qui comprenait les catégories suivantes:

• Grand Cru 2003: 1 vin
• Générique 2003 et 2002: 3 vins
• Vendange Tardive 2002: 1 vin
• Sélection de Grains Nobles: 7 vins

J'ai particulièrement apprécié 4 vins sur les 12 (1 VT et 3 SGN), ce qui correspond assez bien à la proportion max de médaillable (max 30% des vins présentés). Seul regret: la sur-représentation des vins d'Alsace au détriment du reste du monde...

Photo: Paysan du Haut-Rhin daté du 18 mai 2007

Concours Regional de Taille

J'ai participé ce matin au Concours Régional de Taille organisé par le CIVA et la profession pour délivrer le Diplôme Interprofessionel (DIP) de Taille. Près de 100 personnes réunies sur 4 parcelles de Gewurztraminer dans le Huat-Rhin. Rendez-vous était pris dans le brouillard matinal à 8h... Photo de gauche parue dans le Paysan du Haut-Rhin me montrant en position de recherche de vitesse :-)

Les 100 candidats étaient répartis chacun sur un rang. Au top départ, le brouhaha a fait place au bruits des sécateurs déchaînés.. L'épreuve a duré 20 minutes chrono. L'évaluation s'est fait suivant les critères suivants:

• Choix des bois (5 points par souche taillée) - note minimum pour le DIP: 25
  
• Choix de la charge (4 pts) - min: 20
  
• Propreté (2 pts) - min: 12
  
• Vitesse (0.5 pt) - min: 5
  

Pris dans l'excitation du concours, je me suis lancé comme une furie et ai taillé 17 souches en 20 minutes (mon record perso). Mais au prix de la propreté (les têtes de saule n'ont pas été débarassées des bois et yeux inutiles). Par conséquent, je me suis vu éliminé et vais devoir repasser un rattrapage pour valider mon certificat d'aptitude à la taille.

Pour la petite histoire, seuls 30 candidats sur les 100 ont obtenu leur DIP de Taille. Les 19 meilleurs sont invités à la grande finale régionale dans une semaine..

Concours Riesling du Monde

J'ai eu l'honneur d'assister en tant que juré-dégustateur au 10ème Concours des Meilleurs Riesling du Monde organisé d'une main de maître par Strasbourg Evénement. 500 échantillons ont été présentés. La France, l'Allemagne étaient archi sur-représentés. Mais des pays plus exotiques aussi: Colombie (imbuvable, caoutchouc et végétal),
Luxembourg (Côteaux de Schengen). Chaque table (de 5 à 6 personnes) a dégusté une quinzaine de vins.

Placé à la table de Serge Dubs, meilleur sommelier du monde 1989, nous avons noté à l'aveugle des Riesling génériquess 2005. Tous les vin étaient secs (ouf!!) sauf 1 échantillon qui frôlait sans doute les 20 g/l de sucres résiduels et qui avait dû être glissé à notre tablée par erreur (en effet, les tables étaient organisées par degré de sucres résiduels).

(Serge Dubs)

Le système de notation était le suivant:

• Trophée d'Excellence: 96-100 points
• Médaille d'Or: 88-95 points
• Médaille d'Argent: 82-87 (avec au maximum 30% de médaillés au total)

A ma tablée, aucun vin n'a vraiment fait l'unanimité avec des commentaires dythirambiques. Le vin de référence choisi (Riesling 2005 du CIVA) était tout à fait dans la moyenne.

En conclusion, une expérience enrichissante à renouveller et d'autant plus que le concours s'est terminé par une dégustation open-bar de tous les échantillons. La meilleure éducation pour se faire une idée du monde du Riesling. A suivre avec le concours des Meilleurs Pinot Gris du Monde en mai 2007...